NJM7805の位相余裕を実機で確認したいですが、どのようにすれば良いですか？

LDOリニアレギュレータ

NJM7805のように帰還回路がIC内に閉ざされた場合は、位相余裕を確認できません。

位相余裕を測定するには、IC内部のエラーアンプに基準となる小信号を入力します。その基準信号と出力に現れる出力信号の比較を行い、位相余裕を測定します。
NJM2387のように出力電圧可変型の電源ICは、位相余裕を測定できます。